O dente-de-leão (Taraxacum officinale) é uma planta herbácea de flores amarelas que, ao amadurecer, formam "pompoms" brancos de sementes levadas pelo vento. Originário da Europa e Ásia, é usado na medicina natural por suas propriedades diuréticas e desintoxicantes, além de ser comestível. Representa força e renovação, sendo importante para a polinização.
 
Benefícios: O dente-de-leão oferece benefícios como desintoxicação do fígado, melhora da digestão e ação diurética. É rico em nutrientes, como vitaminas A, C, K e minerais, além de possuir propriedades antioxidantes que combatem o envelhecimento. Também ajuda a regular o açúcar no sangue e beneficia a saúde da pele. Pode ser consumido em chás, saladas ou suplementos.
 
Sugestão de Consumo: O dente-de-leão pode ser consumido como chá (feito com folhas ou raízes), em saladas com folhas jovens, em sucos verdes ou como infusão de flores. As raízes também podem ser torradas como substituto do café. Consuma moderadamente e, se necessário, consulte um médico.
 
Ingredientes: Dente de leão