O gergelim sem pele é a semente de gergelim que passou por um processo de remoção da casca externa. Sem a casca, as sementes têm um sabor mais suave e delicado em comparação ao gergelim com pele.
Benefícios: O gergelim sem pele é rico em nutrientes, incluindo gorduras saudáveis, proteínas, cálcio e ferro, promovendo a saúde óssea e cardiovascular. Ele contém antioxidantes que combatem o envelhecimento precoce e, embora tenha menos fibras que o gergelim com pele, ainda contribui para a saúde intestinal. Suas propriedades anti-inflamatórias também ajudam a reduzir inflamações, tornando-o uma adição valiosa à dieta.
Sugestão de Consumo: O gergelim sem pele pode ser incorporado à dieta de diversas maneiras, como salpicado em saladas, usado em pães, bolos e biscoitos, ou misturado em molhos como tahine. Também pode ser adicionado a mingaus, iogurtes e granolas, aumentando o valor nutritivo, além de ser polvilhado sobre pratos quentes, como arroz e legumes. Essas opções tornam fácil incluir o gergelim sem pele nas refeições diárias.
Ingredientes: Gergelim sem pele.
Armazenamento: Armazene em recipientes bem vedados de vidro ou de plástico. Evitar exposição ao calor e à luz.
