O poejo (Mentha pulegium) é uma planta herbácea da família das Lamiáceas, conhecida por seu aroma e sabor refrescante. Utilizado na culinária, especialmente em chás e temperos, o poejo também possui propriedades medicinais. Ele ajuda na digestão, aliviando indigestão e gases, e tem propriedades antimicrobianas e anti-inflamatórias, sendo útil em infusões e pomadas para tratar dores de cabeça e resfriados.
A planta é fácil de cultivar e suas folhas podem ser usadas frescas ou secas em diversas preparações, como bebidas, saladas e sobremesas. No entanto, o consumo em grandes quantidades pode ser prejudicial, especialmente durante a gravidez, sendo recomendável consultar um profissional de saúde antes de usá-lo medicinalmente.
Benefícios: O poejo oferece diversos benefícios à saúde. Ele ajuda na digestão, aliviando indigestão e gases, e possui propriedades antimicrobianas que combatem bactérias e fungos. Além disso, o poejo tem efeito anti-inflamatório, podendo reduzir inflamações e dores, e é utilizado para aliviar dores de cabeça e enxaquecas.Suas propriedades expectorantes ajudam a aliviar sintomas de resfriados e gripes, como congestão nasal, e pode estimular o apetite em casos de falta de fome. Por fim, o aroma do poejo pode ter um efeito relaxante, contribuindo para a redução do estresse e da ansiedade. Esses benefícios tornam o poejo uma planta valiosa tanto na culinária quanto na medicina tradicional.
Sugestão de Consumo: O poejo pode ser consumido de diversas maneiras. Pode ser preparado como um chá, utilizando folhas frescas ou secas em água quente, para aproveitar seus benefícios digestivos. As folhas também servem como tempero em saladas, molhos e pratos de carnes, realçando os sabores. Além disso, o poejo pode ser adicionado a coquetéis ou bebidas não alcoólicas, como limonadas e chás gelados, para um toque refrescante.Ele também pode ser incorporado em sopas e caldos, infundido em azeite de oliva, ou utilizado em conservas de vegetais, oferecendo um sabor especial. Essas opções permitem incluir o poejo de maneira saborosa e saudável na alimentação.
Ingredientes: Poejo.
